Под Истрой производят ремесленный квас необычных цветов и вкусов

В посёлке Тюльпаново под Истрой готовят авторский овсяный квас естественного брожения на мёде, изюме, травах, цветах и ягодах. Всего там выпускают около 10 наименований такой продукции, рассказал зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.

В месяц подмосковная ферма «Всё настоящее от Алексея Смышляева» производит 1,5 тыс бутылок ремесленного кваса. Для получения особенного вкуса и цвета за счёт природных компонентов рецептуры отрабатывались несколько лет. Сегодня в линейке вкусов – лавандовый, шафранный, брусничный, черничный, малиновый, можжевеловый квас и даже детокс с активированным углём.

За основу взят овсяный белый русский квас без сахара. В планах предприятия – поставлять продукцию в сети продовольственных супермаркетов Москвы и области.

Фото © Минсельхозпрод МО