Росрыболовство: В России должны подешеветь горбуша и красная икра

По словам Шестакова, цена на эту продукцию у рыбаков уже снизилась в полтора раза — а это ещё без учёта прогноза о том, что производство красной икры по итогам нынешнего года должно удвоиться.

«С точки зрения объемов вылова и добычи в рамках лососевой путины, конечно, все предпосылки для того, чтобы как минимум горбуша снизилась в цене, они есть. <...> У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос. Поэтому цена на горбушевую икру точно должна снизиться», — отметил Шестаков.

Ранее в беседе с «Радио 1» президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев заявил, что сегодня основными поставщиками морепродуктов в России являются Чили, Латинская Америка, Турция, Китай, Вьетнам, Индия и Индонезия. А рост цен исходит от стоимости сырья и удорожания рабочей силы.

Снижение цен на красную рыбу произошло уже в начале августа. При этом рестораторы сообщали о возможном подорожании суши и роллов на 25%. В Рыбном союзе на это ответили, что причин для роста цен нет: в России достаточно сырья.

Читайте также:

В Ассоциации рыбного рынка раскрыли, что будет с ценами на морепродукты

В России снизятся цены на икру

Диетолог Соломатина рассказала, как правильно выбрать красную рыбу