В Волоколамском округе начнут выпускать безглютеновые лаваши и тортильи

Новую линию производства запускают на заводе «Сапсан» в посёлке Сычёво. О таких планах главе Волоколамского городского округа Михаилу Сылке и президенту торгово-промышленной палаты Московской области Денису Французову рассказали руководители компании.

«Сапсан технологический комплекс» – единственное предприятие в Европе, выпускающее безглютеновые круассаны. Фабрика была запущена в 2020 году. Сейчас на инновационном производстве работают около 100 человек, в основном местные жители.

Помимо безглютеновых хлебобулочных, кондитерских и мучных изделий, в 2021 году на фабрике начали выпуск сублимированной продукции. Сейчас в тестовом режиме запускают линию по производству лавашей и тортилий. В ближайшее время компания откроет торговую точку на территории округа.

Фото © Администрация городского округа