Google Новости
Троицкие блины скоро начнут печь в Италии. Об этом «Радио 1» рассказал начальник управления инвестиций администрации Сергиево-Посадского городского округа Андрей Толстиков.
«В настоящее время мы патентуем гастробренд «Троицкие блины», патентуем рецептуру и «упаковываем» франшизу – блинницу в виде русской печи, чтобы продавать за рубеж. Первые в очереди – покупатели с севера Италии, город Брешиа, мы получим за эту сделку достойную для франшизы сумму. Назвать её пока не можем – коммерческая тайна», – рассказал Андрей Толстиков.
Блины будут продавать прямо на улицах.
«Это мобильная печка, фуд-трак, формат уличной еды – при вас печётся блин, добавляются топпинги, всё заворачивается – вперёд», – пояснил Толстиков.
Троицкие блины получили своё название от Троице-Сергиевой лавры. Блины пекли для многочисленных паломников. Документальные подтверждения торговли троицкими блинами относятся к первой трети XIX века, когда в ярмарочные дни на Красногорской площади устанавливались ряды из 20-30 блинных лавок. Считалось, что троицкие блины отличаются отменным вкусом и особой тонкостью.
Автор: admin