Google Новости
500 сортов сыра привезут сыровары со всех уголков России в подмосковную Истру. Презентация фестиваля «Сыр, пир, мир» прошла 4 августа в туристско-информационном центре Московской области аэропорта Домодедово. Среди тех, кто продегустировал продукцию истринской сыроварни «Русский пармезан», была и корреспондент «Радио 1».
Самое масштабное гастрономическое событие этого лета соберёт под Истрой около 100 тыс гостей. 300 фермеров со всей России привезут 100 тонн сыра.
В туристско-информационном центре Московской области продукцию сыроварни «Русский пармезан» представил известный сыровар Олег Сирота. С собой подмосковный фермер привёз знаменитую на всю страну козу по кличке Меркель. Погладить, а может, и пободаться с упрямицей можно будет на фестивале «Сыр, пир, мир».
На презентации фестиваля москвичи и гости столицы, среди которых были и иностранцы, с удовольствием пробовали сорта «Истринский» и «Холмогорский».
У москвички Натальи Дубиной дача как раз под Истрой. После дегустации у неё не осталось сомнений, ехать или нет. Ей захотелось посетить этот грандиозный сырный праздник.
«Ничуть не хуже иностранных», – поделилась впечатлениями она.
Другая посетительница ТИЦ Любовь впервые попробовала истринский сыр и рассказала, что он не только не уступает заморским, но даже их превосходит.
Наши подмосковные сыры завоёвывают медали престижных конкурсов в Италии и Франции. За границей также заинтересованы в подмосковной продукции, но главная цель сыроваров – обеспечить натуральным вкусным сыром жителей Московской области и других регионов. Поэтому уже не вызывают улыбку такие словосочетания как рокфор из Орехово-Зуева, пармезан из Истры, чеховские камамберы.
Вкус подмосковных сыров оценили и иностранцы. Турист из Бахрейна Бадер даже попросил подарить ему кусок истринского сыра, чтобы увезти на родину.
«У нас в принципе все сыры иностранные, но вот этот мне очень понравился. Это вообще самый вкусный сыр, из тех, что я пробовал», – сказал Бадер по-английски, а по-русски, с очаровательным акцентом добавил: «Очень вкусный сыр».
Гастрономическое событие уже стало традиционным. С 9 по 11 августа в деревне Дубровское под Истрой, фестиваль пройдёт в четвертый раз.
Но не сыром единым: помимо дегустации посетителей ждут мастер-классы, развлечения для детей, контактный зоопарк, фотосессии у ароматных стогов сена, концерт известных музыкантов. Среди хедлайнеров – нейромонах Феофан и фолк-фьюжн группа «Отава Ё».
«К нам приедут 300 фермеров и сыроваров от Калининграда на Западе до Иркутска на Востоке, от Архангельской области на Севере до Крыма и Красногорского края на Юге. Привезут сыр, мёд, хлеб, пастилу, чай, квас – всё, чем гордятся наши фермеры. Можно приехать и попробовать, главное, приехать натощак», – рассказал Олег Сирота.
Насладившись продукцией отечественных фермеров, можно будет посетить мастер-классы знаменитых шеф-поваров, да и самим попробовать сварить сыр.
На автомобиле добраться до фермы Олега Сироты можно по Новорижскому шоссе. А те, кто отправятся на общественном транспорте, могут воспользоваться бесплатным автобусом. Он будет курсировать от станции Новоиерусалимская до места проведения фестиваля.
Автор: admin