46 сыроварен представят продукцию на Всероссийском фестивале в Истре

46 сыроварен представят продукцию на Всероссийском фестивале фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир», сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Фестиваль будет проходить на сыроварне «Русский пармезан» в деревне Дубровское городского округа Истра с 27 по 30 августа.

«Фермеры 46 сыроварен из более 20 городских округов Подмосковья представят более сотни сортов сыра участникам и гостям самого вкусного фестиваля, ставшего уже традиционным. Всего на ярмарку ожидается порядка 370 участников со всей России, 170 из которых – сыровары», – заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Помимо сыра, на фестивале можно будет продегустировать и купить лучшую российскую молочную продукцию, колбасы и мясные деликатесы, хлеб, сладости, мёд, квас, вина, пиво, сидр и многое другое.

Министр напомнил, что сегодня Московская область занимает второе место в стране по производству сыра, а после ввода новых производств планирует выйти на первое место.

Деловая программа фестиваля предусматривает конференции и мастер-классы, где желающие смогут наблюдать процесс превращения молока в сыр, узнать, как стать сыроваром и фермером, как продать свою продукцию.

Для гостей готовится большая зона фудкортов и фудтраков, где можно будет попробовать блюда из сыра и другой фермерской продукции.