Google Новости
Новогодние праздники могут стать серьёзным испытанием для здоровья из-за обильного угощения и алкоголя. О том, как сделать праздничное застолье безопасным для здоровья, рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина.
«Самое главное правило – не стоит садиться за новогодний стол голодным. Тогда искушений будет меньше. При планировании меню исключите жирную пищу и красное мясо – баранину или свинину, лучше отдать предпочтение мясу птицы и рыбы. А в традиционном оливье лучше заменить колбасу на курицу. В качестве гарнира рекомендую использовать свежие овощи», – отметила диетолог.
Большую нагрузку на поджелудочную железу и органы пищеварения дают салаты с большим содержанием майонеза. Поэтому для заправки лучше использовать соус на основе несладкого йогурта или домашний майонез, но в ограниченном количестве. Важно также ограничить употребление алкоголя и сладких напитков.
«При выборе шампанского и вина следует отдавать предпочтение напиткам с низким содержанием сахара. На ночь лучше не есть фрукты и кондитерские изделия», – сказала врач.
Она добавила, что при подготовке стола важно следить за сроком годности всех продуктов.
Автор: admin