Как заготовить томатный сок на зиму: лайфхак от Союза садоводов России

Глава Московского союза садоводов Андрей Туманов в эфире «Радио 1» поделился своим простым рецептом томатного сока на зиму.

«Я через соковыжималку перегоняю крупные томаты, эта жидкость чуть-чуть пенится. Когда вышло три литра, быстро ставлю кастрюлю, пена начинает уходить. Довожу до кипения, но не кипячу – быстро разливаю в горячие, стерилизованные банки. Закатываю. Банки нужно перевернуть, их я накрываю старым пальто. Соль не добавляю», - сказал Туманов.

Глава союза отметил, что через некоторое время сок разделится на два слоя: мякоть осядет, а наверху останется прозрачная фракция. Туманов подчеркнул, что этого бояться не нужно – при размешивании оба слоя снова превратятся в ароматный напиток.

Фото: © pixabay.com

Ранее сегодня:

В Москве женщина запросила кредит на 700 тысяч рублей по подложным документам

В Одинцове из магазина электроники украли ноутбук за 90 тысяч рублей

Прощание с Михаилом Задорновым пройдёт в Подмосковье