Куда девать яблоки? В Подмосковье рекордный урожай

Председатель общественной организации «Московский союз садоводов» Андрей Туманов в беседе с «Радио 1» поделился секретом небывалой урожайности яблок, а также дал несколько советов садоводам и любителям яблочных десертов.

Эксперт утверждает, что внушительный урожай – это не столько заслуга садоводов, сколько самой яблони, которую Туманов оценивает как «культуру с характером».

Растение способно закладывать плодовые почки заранее, а именно, за год до плодоношения. И если предыдущий сезон не увенчался успехом, то при благоприятных природных условиях яблоня бросает все свои силы на формирование плодовых почек, которые принесут желаемый результат в новом году.

Чтобы растение запаслось «плодушками» по максимуму, ему необходимо получать достаточное количество тепла и влаги. И хоть природные факторы, разумеется, будут играть ведущую роль, здесь немаловажны дополнительные подкормки, поливы и контроль за нагрузкой на дерево. На последнее условие садовод просит обратить особое внимание в рамках высокой урожайности.

«Когда вы видите, что у вас очень сильная нагрузка на дерево, то можно применить старый добрый способ по нормировке урожая – обрезку дерева. Лишние цветки и ветки убираются, чтобы яблоня не перегружалась», – поясняет Туманов.

Также садовод подчёркивает, что колеблющаяся урожайность не является нормой.

«Такое бывает каждые два, три или четыре года, но это не совсем нормально, потому что при правильном и профессиональном уходе яблони плодоносят каждый год и средним урожаем», – объясняет председатель «Московского союза садоводов».

Туманов считает, что садоводам необходимо использовать «нормальную» агротехнику, чего «90 % садоводов не делает, поэтому яблоки растут плохо».

На периодичность урожая также влияют собственные гены растения. Более старые сорта не склонны к периодичности плодоношения, а вот среди современных сортов подобная тенденция наблюдается намного чаще.

Если говорить о хранении плодов, то здесь лучше выбирать осенние сорта, например, «Брянская алая» или «Солнышко». По сравнению с летними, которые проживут на вашем столе всего лишь две недели, осенние яблочки сохранят свежесть до полутора месяцев.

Впрочем, у профессионального садовода Туманова проблем с хранением фрукта не бывает: председатель обожает готовить яблочный сок, классическую шарлотку, и, в особенности яблочный крамбл – английский десерт из запечённых яблок, присыпанный крошками из перетертого теста.

«Насчёт полезности не знаю, но остановиться невозможно – всё сразу съедается!», – заключил садовод.

Фото: istockphoto.com