«Отразится на цене, а не на качестве». Эксперт о возможной маркировке красной икры

Эксперимент с маркировкой красной икры, предложенный Минпромторгом РФ, вряд ли окажется эффективным. Прежде всего потому, что производить её будут те же компании, что затем направят продукцию в розницу. Об этом в беседе с «Радио 1» заявил Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов.

«Не думаю, что маркировка красной икры повлияет на её качество. А вот цена точно повысится», – сказал Мартынов.

Эксперт отметил, что производства, расположенные вдали от морей и прибрежных территорий, также занимаются выпуском красной икры. Для этого они, как правило, используют замороженное сырьё. Готовая продукция в данном случае часто оказывается более водянистой по консистенции, однако её вкусовые качества из-за этого не страдают.

Мартынов также обратил внимание на то, что сейчас российские рыбохозяйственники фиксируют случаи контрафакта и с другими видами рыбной продукции.

«У нас есть проблемы не только по красной икре. У нас есть огромные проблемы по фальсификату консерв сайры. В средней полосе России можно встретить продукцию стоимостью порядка 100 рублей за банку. Так вот это не сайра, а дальневосточная сардина иваси либо сельдь. Потому что сайры в нынешний промысловый период достаточно мало. Цена на неё очень высокая. Добываем мы её в Мировом океане или покупаем у зарубежных коллег», – объяснил собеседник «Радио 1».

Что касается красной икры, Мартынов напомнил, что лососёвая путина ещё продолжается. Ожидается, что в этом году на внутрироссийский рынок пойдут большие объёмы поставок продукции.

Ранее с Госдуме высказались о маркировке электронных сигарет.

Фото: istockphoto.com