Google Новости
Посадская коврижка выбилась в лидеры среди подмосковных брендов на конкурсе «Вкусы России». Народное голосование проходит на сайте конкурса. Соотечественникам предложили выбрать лучшие продукты страны.
В Московской области появились свои любимцы среди деликатесов. С большим отрывом лидирует Посадская коврижка. Коврижка – это выпечка с ароматами мёда, ванили и корицы, внутри которой – чернослив и орехи. Готовится лакомство с использованием старинного рецепта, рассказала «Радио 1» специалист по связям с общественностью компании «Монастырская трапеза» в Сергиевом Посаде Татьяна Денисюк.
«Обязательно рекомендую во время вашей следующей поездки в Сергиев Посад приобрести этот популярный продукт. Можно сказать, что это часть туристической инфраструктуры нашего города. Посадская коврижка – это русское медовое лакомство, которое готовится по старинному рецепту. Мы этот рецепт возобновили, найти его был нетрудно. Следуем этому старинному рецепту с использованием современных технологий. Особенность нашей коврижки – использование солода, как это делали в ХIХ веке. Современные рецепты предлагают использовать какао, мы же используем солод, чтобы сохранить древний традиционный вкус. Мы не используем никаких консервантов, ароматизаторов – только натуральные продукты», – заверила специалист.
По словам Татьяны Денисюк, участие в конкурсе поможет большему числу людей рассказать о продукте с большой историей и традициями.
«Мы хотим возрождать это производство. И, конечно, это хорошая поддержка для развития нашего бренда, которая поможет нам повысить узнаваемость нашего города и Подмосковья. Поддержать Посадскую коврижку можно на сайте russiantastes.ru. Проголосовать можно три раза», – заключила собеседница «Радио 1».
Ранее сообщалось, что 25 подмосковных производителей участвуют в первом национальном конкурсе «Вкусы России».
Автор: admin