Непростые времена настают для российских школьных столовых. В ближайшее время их ожидает пересмотр меню, поскольку накануне Роспотребнадзор представил перечень продуктов и блюд, которыми теперь запрещено кормить школьников. Среди них макароны по-флотски, яичница глазунья, блины с фаршем или творогом, арахис и сырокопченая колбаса. Об этом сообщается в инстаграм-аккаунте территориального управления ведомства по Санкт-Петербургу.
Кроме того, под запрет попали заливные блюда, студни, форшмак из сельди, окрошка и холодные супы, грибы, сало, маргарин, паштетом, жаренные во фритюре продукты. В список также были внесены мясо диких животных, яйца водоплавающих птиц, кремовые кондитерские изделия, карамель, газированные напитки, энергетики, натуральный кофе, квас, кумыс. Досталось и соусам с приправами. Уксус, горчица, острый перец, хрен, острые соусы, майонез, кетчупы и маринованные овощи отныне нежелательны для школьного питания.
Запрет на использование указанных выше продуктов и блюд зафиксирован в методических рекомендациях о том, как правильно организовать родительский контроль за питанием детей (МР 2.4.0180-20). Роспотребнадзор разработал их с целью обеспечения прав детей на здоровое и безопасное питание.
Ранее Роспотребнадзор запустил горячую линию по вопросам организации питания в школах, колледжах и вузах. Консультацию можно будет получить до 17 сентября.