Роспотребнадзор рекомендовал россиянам не солить блюда

Роспотребнадзор рекомендовал не солить блюда, так как в России едят соли в два раза больше нормы. Она составляет 5 граммов в день, а в нашей стране в среднем едят 12 граммов, пишет «Вечерняя Москва» со ссылкой на пресс-службу ведомства.

«Больным гипертонической болезнью рекомендуют потреблять не более 1 грамма соли в день. В Роспотребнадзоре напомнили, что чрезмерное потребление соли повышает риск сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний, таких как диабет, онкологические заболевания и хронические болезни лёгких. При этом около 80% соли, которую человек съедает ежедневно, приходится на так называемую скрытую соль, которая есть в обработанных пищевых продуктах – хлебе, печенье, сухих завтраках, колбасах и чипсах», – говорится в сообщении.

Чтобы снизить потребление соли на 20%, нужно отказаться от бульонных кубиков, не солить блюда во время готовки, не добавлять в еду готовые соусы. В качестве замены соли можно использовать пряные травы, специи, лимон, сок лайма, чеснок, овощную соль.