Рыбная ассоциация: Раньше Нового года дешёвой икры не ждите

Цены на красную икру снизились в два раза из-за высокого улова. Об этом в эфире «Радио 1» сообщил исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин.

«В этом году лосося выловили в два раза больше, чем обычно. Соответственно, предложение больше, чем спрос на него. Это неизбежно ведёт к снижению цен. Та икра, которая продается в опте у рыбаков, уже подешевела на 70-80%. Что касается розницы, тут всё смазалось новогодними праздниками, потому что спрос в преддверии новогодних праздников растёт. Скорее всего, цена будет держаться. Икра уже есть по цене 3 тыс рублей за килограмм. После Нового года, поскольку икры много, и её нужно реализовывать, цена неизбежно будет снижаться», – отметил Фомин.

По словам исполнительного директора Рыбной ассоциации, 98% продаваемой в России икры – это икра дальневосточного лосося, горбуши, кеты, нерки и кижуч. Икра горбуши считается одной из лучших.