Стало известно, кому вреден дрожжевой хлеб

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что дрожжевой хлеб не подойдёт людям с аллергией на дрожжи, тем, у кого имеются проблемы с нарушением микрофлоры кишечника, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

«У подверженных метеоризму людей, как правило, непереносимость многих продуктов с содержанием клетчатки. Дрожжевой хлеб не полезен и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: панкреатит, язва желудка. В этом случае дрожжевой хлеб, особенно чёрный, из цельного зерна, ржаной, казалось бы, полезный, может вызвать обострение состояния. Таким людям прописывают специальную диету, из которой хлеб исключается», — заявила в беседе с NEWS.ru Соломатина.

Ранее диетолог и нутрициолог Зоя Богданова в эфире «Радио 1» заявляла о том, что в фастфуде опасность представляют канцерогены, которые образуются при жарке, пищевые добавки, которые, в том числе, приводят к обезвоживанию, и продукты, сделанные из муки высшего сорта.