Цены на торты в России выросли почти на 15 процентов

Покупка торта стала обходиться россиянам дороже обычного. Так, согласно данным Росстата, килограмм лакомства в отечественных магазинах сейчас стоит в среднем 656 рублей, тогда как в феврале цена составляла 574 рубля. Повышение цены обусловлено подорожанием сырья – муки, масла и ряда других ингредиентов, которые в Россию завозили из-за рубежа.

«Сейчас, слава богу, более-менее ситуация стабильная. Все поняли, как играть на этом рынке, с чем играть. Люди уже нашли заменители либо удешевили производство. Кстати, не всегда с потерей качества. Люди понимают, что делать на сегодняшний день. Я надеюсь, что цена стабилизировалась», – поделился мнением в беседе с «Абзацем» исполнительный директор Ассоциации пекарей и кондитеров Валентин Максимов.

Он отметил, что постепенно кондитеры заменят импортное сырьё отечественным, однако не на сто процентов. Ряд составляющих для кондитерских ингредиентов выращивают в Азии и других странах.

Возвращаясь к тортам, можно выделить следующие тенденции. На сегодняшний день дороже всего купить десерт можно в Магаданской (1 060 рублей) и Мурманской (1 004 рубля) областях, а также на Камчатке (916 рублей). самые низкие цены при этом фиксируются в Кабардино-Балкарии (437 рублей), Северной Осетии (468 рублей) и Курганской области (477 рублей).

Ранее диетолог назвала самую полезную замену сладостям для худеющих.

Фото: istockphoto.com