В Московской области начался сбор урожая спаржи

В городском округе Коломна Московской области в хозяйстве «ЭКОломна» начался сбор урожая спаржи. Об этом «Радио 1» сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.

«Мы приступили к сбору урожая спаржи – чрезвычайно полезного одного из первых весенних овощей. В этом году в связи с тёплой погодой побеги спаржи появились очень рано, в первых числах мая, раньше, чем в прошлом году. За первый день собрали более 50 кг. За сезон в этом году хозяйство планирует собрать около 6 тонн спаржи», – сказал министр.

Хозяйство «ЭКОломна» начало выращивать спаржу четыре года назад в деревне Нестерово Коломенского городского округа на площади 1 га. Через два года проект продолжили в деревне Варищи городского округа Озёры.

«На данный момент засеяно 11 га. С этих полей и идёт сбор урожая. Площадь под урожай 2021 года будет увеличена на 5 га. Сев на этой площади начнётся через 10-15 дней. Посадочный материал, наиболее устойчивый к погодным условиям нашего региона, привезли из Голландии», – рассказал Андрей Разин.

Всего закуплено четыре вида голландских семян. В сезон за день стебли этих видов спаржи вырастают на 15 см. В этот период спаржу собирают каждый день.

«Спаржа – скоропортящийся продукт. Она остаётся свежей не более 2-3 дней. Поэтому не везти её издалека, а выращивать в Подмосковье, экономически очень выгодно. Спаржу собрали, и через несколько часов она уже на столе в ресторанах. А с этого года спаржу можно купить и в торговых сетях нашего региона и столицы», – подчеркнул Андрей Разин.

Спаржевый сезон в Подмосковье, по словам министра, завершится в конце июня. В ближайшие годы компания планирует увеличить посевные площади до 40 га, а количество спаржи – до 50 тонн.