В Роспотребнадзоре рассказали, как правильное питание сделать вкусным

К сожалению, у людей часто остаётся неверное впечатление о том, как питаться правильно: многие думают, что такой рацион не может быть вкусным, а некоторые напрочь из блюд исключают мясо. Специально для «Радио 1» пресс-служба Роспотребнадзора опровергла популярные заблуждения жителей России.

1. Питание должно быть разнообразным. В частности, белок, так необходимый организму, можно получать не только из красного мяса, но и из птицы и субпродуктов (печени, почек, языка). Не стоит забывать и о регулярном употреблении рыбы и морепродуктов – хотя бы два раза в неделю. Эти продукты богаты цинком и полиненасыщенными жирными кислотами. Включайте в свой рацион крупы, овощи и фрукты для получения растительного белка, которого особенно много в чечевице, маше и горохе.

2. Организовать здоровое питание просто. Составляйте план завтраков, обедов и ужинов на неделю вперёд и в соответствии с ним заранее покупайте продукты. Главное правило при выстраивании рациона: большая часть калорий должна приходиться на первую половину дня.

3. Правильное питание может быть вкусным. Составляйте рацион, исходя из собственных предпочтений. Однако если вам захотелось жаренной картошки, то лучше заменить её на менее жирное блюдо, которое будет по вкусу похоже, например, запечённый баклажан с травами и оливковым маслом.

4. Готовить здоровое питание недолго. Если мы сравним оливье и салат из перца и помидоров, то очевидно, что времени на первое блюдо уходит больше. Кстати, заправкой к салату может стать как растительное или оливковое, так и тыквенное, кунжутное, конопляное масла.

5. Правильное питание не опустошит ваш кошелёк. Вместо красной рыбы можно купить скумбрию, а сезонные овощи и фрукты – гораздо дешевле.

Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как выглядит формула сбалансированного питания.