Google Новости
В Истре будет построена новая сыроварня, первый камень заложил губернатор Московской области Андрей Воробьёв, передаёт корреспондент «Радио 1». Церемония прошла в рамках Всероссийского сырного фестиваля.
Глава региона отметил, что ежегодно количество производителей и гостей на фестивале растёт.
«Фестиваль стал традиционным, он проходит уже в третий раз. И каждый год удваивается, утраивается количество участников и количество людей, которые приезжают из Подмосковья, из Москвы, из других регионов. Для нас очень важно поддерживать фермеров. На сыр хороший спрос, это импортозамещение. Благодаря фермерам, сыроварам сегодня у нас есть самые разные сорта сыра. И самое главное, есть развитие. Количество товара увеличивается», – заявил Воробьёв.
Он напомнил, что в области существуют различные программы поддержки фермеров-сыроваров.
«У нас в Подмосковье действуют специальные мероприятия по поддержке сыроваров. Те, кто строит маленькие сыроварни, могут получить гранты. Плюс мы безвозмездно даём в аренду землю. Есть федеральная программа субсидирования процентной ставки – тоже очень здорово помогает. Кроме того, практически в каждом городе Подмосковья фермер может получить доступ к продажам», – отметил Воробьёв.
В свою очередь, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин напомнил, что Подмосковье вышло на втрое место по производству сыра в стране.
«По итогам первого полугодия мы занимаем второе место по объёму производства сыра. Цель – первое место, и это вполне реально. Главное, что мы вовлекаем в это производство всё новых и новых людей. Так что наши объёмы производства даёт не какой-то единственный крупный завод, а множество средних, и крупных, и маленьких производств, которые работают на одну общую цель. А самое главное – создают хороший, качественный, вкусный продукт», – сказал Разин.
Всероссийский сырный фестиваль в Истре проходит с 2016 года. В этом году в нём принимают участие около 180 фермеров-сыроделов, в том числе 40 подмосковных. В программе фестиваля ярмарка сыров, выставка оборудования для сыроварения, мастер-классы, дегустации и многое другое.
Автор: admin