«Соевый лецитин в составе не должен вас пугать. Он очень полезен для мозга и улучшения памяти. Но ему нужно знать меру в шоколадной плитке. Если шоколад совсем не тает в руке, то производитель переусердствовал с лецитином. Нормальный процент лецитина можно вычислить, посмотрев на тыльную сторону шоколадки», — добавила в беседе с Pravda.Ru Костомаха.
Также эксперт отметила, что в шоколаде не должно содержаться ароматизаторов и красителей.
Сама плитка шоколада, по словам специалиста, должна быть глянцевая и однородная.
А нутрициолог Ирина Козлачкова рассказала о пользе лисичек, которые богаты бета-каротином.
«100 г содержат около 900 мкг этого вещества. Также в них есть клетчатка, необходимая для нормальной работы кишечника и регулирующая как уровень сахара в крови, так и уровень холестерина», — сказала в беседе с «Вестями Подмосковья» Козлачкова.
Кроме того, в лисичках содержатся витамины РР, А, В1 (тиамин), В6, аминокислоты, а также медь, калий и цинк, а их калорийность невысока.
При этом, отметила эксперт, не смотря на пользу этих грибов, увлекаться ими не стоит из-за их тяжёлого усвоения, в первую очередь, детям, пациентам с проблемами с ЖКТ.
Читайте также:Россиянам рассказали, когда арбуз может быть
смертельно опасенНутрициолог Коробейникова рассказала, как
правильно есть арбузНутрициолог Коробейникова рассказала, как
правильно пить воду
Google Новости