В рамках просветительского проекта Российского общества «Знание» глава региона провёл лекцию-экскурсию для ребят, в том числе из ДНР, на тему развития сырной индустрии в Подмосковье, пообщался с фермерами и посетителями фестиваля.
«Мы всегда готовимся к этому фестивалю. В этом году ждём большое количество жителей Подмосковья и столицы – думаю, фестиваль посетят более 150 тыс человек. Приехало очень много фермеров – из 54 регионов. Они тоже готовятся, накапливают продукцию, потому что ещё одно преимущество этого фестиваля – то, что фермеры уезжают отсюда пустыми, с хорошей выручкой, которую могут инвестировать в производство мёда, сыра, животноводство, растениеводство. На фестивале люди всё с удовольствием приобретают. Наша задача – и концертную программу сделать, и организовать питание. Очень важна парковка, чтобы были все удобства для людей, потому что они часто приезжают с детьми. Положительные эмоции – то, что сегодня является главной оценкой», – сказал Воробьёв.
«Сыр! Пир! Мир!» проходит при поддержке правительства Московской области. В этом году в мероприятии принимают участие более 350 фермеров, около половины из них – из Подмосковья. Кроме того, в фестивале участвуют 40 производителей сельскохозяйственной техники.
Андрей Воробьёв вместе с детьми посетил ярмарку, сыроварню и зону фуд-корта, где проходит фестиваль плова. У школьников была возможность покормить теленка молоком. Для Марии и Родиона из Донецка, Софьи и Аделины из Истры это были незабываемые впечатления.
Софья рассказала губернатору, что мечтает стать ветеринаром. Аделина очень любит физику и химию. Мария хочет быть парикмахером и заниматься всем, что связанно с бьюти-индустрией, а Родион планирует работать пожарным.
Мини-фестиваль плова в этом году проходит на фестивале «Сыр! Пир! Мир!» впервые. Умение готовить это знаменитое блюдо демонстрируют представители разных культур. На фестивале работает пловная, где мможно попробовать ташкентский и самаркандский пловы, шах, сябзи, синджан-плов, кутабы, баранину с рисом на вертеле, азербайджанские сладости, национальный чай.
«В этом году мы пригласили наших друзей из Азербайджана, Узбекистана. Они угощают пловом тех, кто хочет его попробовать. Думаю, что всем понравится», – отметил Воробьёв.
На ярмарке в этом году установлено шесть шатров. Отдельное место на фестивале занимают сырные шатры, где представлены более 500 видов этого популярного продукта – мягкие, твёрдые, полутвёрдые сыры, с плесенью, с добавками, овечьи, козьи. В субботу пройдет конкурс «Лучший сыр России». Более 100 экспертов выберут победителей в 13 категориях. В этом году 200 участников подали на конкурс 1 тыс образцов сыра.
На фестивале работает и винный шатёр, в котором собрана продукция ведущих производителей России – из Краснодарского края, Ростовской области, Крыма, а также Подмосковья. На фестиваль они привезли 20 тысяч бутылок. Там же можно попробовать устриц и улиток, выращенных на солнечногорской ферме «Улитки из солнечных холмов».
Кроме того, посетители могут приобрести на ярмарке и мясную, молочную, хлебобулочную продукцию, рыбу, мёд, чай и многое другое.
Открытие фестиваля сопровождало барабанное шоу и торжественный парад фермеров. На главной сцене гостей ждут выступления ансамбля русской песни «Ярило» и баяниста Андрея Липатова. Хедлайнер «Сыр! Пир! Мир!» – певец SHAMAN. Для детей организована анимационная программа, установлены батуты. Также все желающие смогут посетить танцевальный мастер-класс и сыграть в «Русское лото».
Это и другие мероприятия в Подмосковье – на сайте welcome.mosreg.ru