Варенье считают полезным продуктом, но на самом деле длительная термическая обработка фруктов и ягод ликвидирует их полезность. Об этом
«Газете.Ru» сообщила диетолог Наталия Гридина.
«После варки в варенье практически не остается витаминов. Варенье приобретает только вкус фруктов и ягод, но польза витаминов оказывается практически нулевая», – прокомментировала миф о полезности варенья Наталия Гридина.
Диетолог предупредила, что варенье фактически является жидким сахаром со вкусом фруктов или ягод.
При этом о пользе варенья тоже не стоит забывать. Например, варенье из айвы оказывает благоприятное воздействие на работу ЖКТ, а варенье из цитрусовых или клюквы частично восполняет недостаток витамина С. Малиновое варенье содержит салициловую кислоту, которая входит в состав средств против гриппа и простуды.
Читайте также:
Врач Солнцева
назвала полезные свойства сезонных ягод
Нутрициолог Разаренова
раскрыла, сколько ягод можно съесть за день
Диетолог Соломатина
рассказала, сколько черешни можно есть в сутки
Google Новости