Пельмени в школьном меню не запрещены, но лепить их в школьных столовых практически невозможно, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Ранее губернатор Московской области
Андрей Воробьёв на заседании правительства региона
поручил министру образования области
Илье Бронштейну рассмотреть вопрос о добавлении пельменей в школьное меню. Министр в свою очередь объяснил, что отсутствие пельменей продиктовано требованиями СанПина.
«Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть. Они не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа – то есть посредством замеса теста, приготовления фарша и лепки – в школьной столовой практически невозможно. Их необходимо готовить в достаточном объёме за короткое время, а накопление продукта несёт риск пищевых отравлений», – сообщили РИА Новости в Роспотребнадзора.
В Московской области много предприятий, вырабатывающих пельмени для детского питания, в школе достаточно их только отварить, уточнили в ведомстве. В Подмосковье есть значительное число школьных столовых, куда привозят готовую еду и раздают, но приготовленные пельмени, сложенные в термос, после дороги и раздачи дети есть вряд ли будут, отметили в пресс-службе.
Фото © istockphoto
Google Новости