На удобрениях и селитре: Эксперт раскрыл, как и когда выбрать качественные арбузы и дыни

Заместитель исполнительного директора Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР) Шамиль Магомедов в беседе с «Радио 1» рассказал, что арбузы желательно покупать, когда они пойдут массово.

«Первые арбузы, которые выращивают в России, бывают опасны для здоровья, потому что выращены на удобрениях и селитре. Не рекомендую их есть. А когда массово пойдут, тогда уже можно. Это середина июля», — сказал эксперт.

Специалист объяснил, на что обращать внимание при выборе сладкой летней ягоды.

«При отборе надо смотреть на окрас и корешок, который торчит. Если он подсохший, значит, в нем много сахара. Также при постукивании слушать, глухой звук или нет», — сообщил Магомедов.

Он добавил, что сейчас арбузы импортные, а по мере того, как будут созревать арбузы на севере России, отпадут поставки из Астрахани, Ростова.

«Отпадут поставки астраханского арбуза, потом отпадут поставки ростовского, и будут переходить на Волгоград и Михайловку — ближе и ближе к Москве. Потому что чем дальше от Москвы будет арбуз, тем тяжелее его возить туда-сюда. Если про зарубежные, то их долго везут из Ирана, Турции, поэтому стараются срывать несозревшими — несладкими. Поэтому арбузы рекомендую российские», — объяснил Магомедов.

Специалист рассказал, что дыни созревают позже арбузов, и лучше их начинать пробовать в начале августа.

«Нужно смотреть на сорт. Есть «колхозные» — вкусные из Волгограда, Краснодара, Ростова. Их поштучно грузят в газели и привозят. Когда нюхаешь, ощущаешь запах сладкого меда. Это тоже признак того, что в них есть сахар», — отметил собеседник.

По его словам, в сетях арбузы и дыни лучше не покупать, потому что там из-за большого объема товара не следят за качеством.

«В торговых сетях бывают не очень вкусные арбузы и дыни, потому что трудно контролировать их качество. Когда большие объемы, товары проходят через магазин, людям некогда заниматься мелочами, и могут случиться какие-то плохие вещи, например, как история со смертью семьи из-за арбуза. И ты вроде идешь за хорошим делом в магазин, а получаешь такое», — поделился собеседник.

В завершении беседы он порекомендовал брать арбузы и дыни на лавках около магазинов, а не в самих сетевых точках.

Читайте также:

Москвичка скончалась после того, как съела арбуз

Нутрициолог Коробейникова рассказала, как правильно есть арбуз

Россиянам рассказали, когда арбуз может быть смертельно опасен

​