Отмечается, что новейшая технология позволяет построить молекулы жира, создавая цепочки углекислого газа, углерода и водорода. Ранее стартап анонсировал производство нового вида масла, созданного без участия животных.
По данным компании, углеродный след от ее продукта гораздо ниже, чем от традиционного. Уточняется, что на одну калорию альтернативного масла приходится менее чем 0,8 грамма углекислого газа — против 2,4 грамма на калорию обычного масла, жирность которого составляет 80%.
Выход нового вида масла на рынок планируется после 2025 года. Вкус продукта достаточно близок к обычному сливочному маслу.
Читайте также:Стало известно, зачем Петербургское метро
закупает сливочное масло
Терапевт
предупредила о смертельных последствиях употребления сливочного масла
Врач назвала продукты, которые
считаются вредными несправедливо
Google Новости