«Лента.ру» сообщает, что яйца —это источник высококачественного белка, содержащего все необходимые аминокислоты в оптимальных пропорциях. Поэтому считается идеальным продуктом для восстановления мышц, роста и развития тела. В яйцах содержатся витамины A, D, E, и B12, железо, цинк, селен. При этом аллергикам нужно полностью исключить этот продукт из рациона.
Людям с повышенным уровнем холестерина в крови лучше ограничить количество желтков в рационе.
Питательная ценность яиц зависит от способа приготовления.
«Варка яиц всмятку или приготовление яиц пашот считается одним из лучших методов, так как при этом сохраняются все важные питательные вещества, в том числе чувствительные к температуре витамины и антиоксиданты», — говорит Лариса Фаерман.
Омлет на пару также полезен. Данный метод приготовления позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ. В омлете сочетается молочный и яичный белки, получается насыщенный белком продукт, который достаточно легко усваивается.
А вот с глазуньей нужно соблюдать осторожность и знать меру. Блюдо является достаточно калорийным.
Читайте также:Врачи назвали
главные утренние ошибки россиян, которые делают кровь густойДиетолог Круглова рассказала,
что нельзя есть на завтрак зимойДиетолог Соломатина
дала совет по питанию в офисе
Google Новости