Врач Королева заявила об опасности еды из насекомых

«Источники нового белка из состава насекомых — дополнительная и непосильная нагрузка на кишечник, где клетки не защищены плотной микробиотической плёнкой и нет пищеварительных возможностей, соответственно, нет и ресурсов адаптации к новым белковым молекулам. В итоге поток чужеродных антигенов может вызвать взрыв иммунологической толерантности за счёт чрезмерной нагрузки на иммунную систему. И может произойти резкий всплеск аутоиммунных заболеваний, онкологии и т.д.» — отметила в беседе с Общественной Службой Новостей Королева.

Она добавила, что никаких исследований, подтверждающий безопасность перехода на такое питание, на сегодняшний день нет.

Читайте также:

Глава Мясной ассоциации Юшин: «Не собираются россияне есть насекомых»

Экономист Кричевский назвал единственный продукт, который не подорожает в 2024 году

В Ассоциации рыбопромышленников предсказали дальнейшее снижение цен на икру