Производство красной икры в России выросло до максимума с 2010 года

Об этом сообщается в отчёте, опубликованном аналитической группой Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Предыдущий наивысший показатель за первые 10 месяцев был в 2021 году, тогда было произведено 21 569 тонн. Нынешний показатель превзошёл предыдущий максимум на 3%. Если сравнивать с прошлым годом, то результат 2023 года превосходит его в 2,6 раза. В 2022 году показатель производства икры был самым низким с 2010 года.

Эксперты связывают хорошую динамику производства красной икры в 2023 году успешной путиной лососевых пород рыбы на Дальнем Востоке. Российские рыбаки сумели добыть около 609т тысяч тонн тихоокеанского лосося. При сохранении темпов вылова рыбы и производства объём выпущенной красной икры по итогам года может превысить 25 тысяч тонн при ежегодном уровне потребления от 15 до 20 тысяч тонн, считают в ВАРПЭ.

Читайте также:

Исследование: Москвичи стали чаще покупать икру

Кабмин утвердил правила маркировки икры осетровых и лососевых видов рыб

В России рекордно снизилась стоимость красной икры