Из-за роста производства мороженого в России, начался дефицит сливок. Генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов сказал, что это дефицит спровоцировал скачок цен на сливочное масло, передает Ura.ru.
«Ситуация с дефицитом жиров сильно влияет на все глобальные рынки, не только на внутренний», — подчеркнул он.
В текущем году потребление и производство мороженого сильно выросли — прирост составил около 24 процентов. Это и стало причиной нехватки сливок и сливочного масла на рынке, считает эксперт.
Для производства сыра также требуются сливки. Дополнительный спрос создают и продукты для потребления вне дома в кафе, ресторанах и гостиницах.
Минсельхоз заявил, что оптовые цены на сливочное масло снизились и для того, чтобы поддерживать стабильность рынка в РФ, активно увеличивают производство сухого молока.
Читайте также:Агроэксперт Березнюк спрогнозировал
коррекцию цен на масло в ближайшее времяТурция начала поставлять
в Россию сливочное маслоВ России наблюдается
дефицит пальмового масла
Google Новости