«Но такой продукт будет хотеться снова и снова, так как он содержит жир в сочетании с сахаром. Такой продукт будет любим не только детьми, но и многими взрослыми. Такого рода составы — жир с солью или жир с сахаром — воздействуют на дофаминовые зоны в структурах мозга, где происходит выработка этого гормона. Но ресурс дофамина не бесконечный, и человек постепенно перетекает в состояние депрессии. Поэтому потребность в таком продукте только возрастает», — пояснила в беседе с Общественной Службой Новостей Королева.
Автор: Мелисса Тимофеева