По-азиатски вкусно: рецепт шашлычного маринада для тех, кто попробовал всё

Как приготовить сочный азиатский маринад с морковью расскажет редакция «Радио 1».

Ингредиенты

• свинина — 1,2 килограмма;
• морковь — 1 килограмм;
• соус соевый — 3 столовые ложки;
• масло растительное — 3 столовые ложки;
• приправа карри — по вкусу;
• перец чёрный — по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Морковку необходимо натереть на тёрке, причём две трети – на крупной терке, одну треть – на мелкой.
2. Мясо нарезается кусками, как для обычного шашлыка.
3. Морковку и мясо необходимо тщательно перемешать до того состояния, пока морковка не начнёт выделять сок.
4. После этого в блюдо добавляем соевый соус и растительное масло, так же тщательно перемешиваем. По вкусу можно добавить карри и чёрный перец.
5. Перемешанный с морковью и специями шашлык плотно прижимаем тарелкой и отправляем на ночь в холодильник.
6. Замаринованное блюдо можно приготовить как на мангале, так и на решётке.

Читайте также:

Универсальная летняя закуска: простой и быстрый рецепт малосольных помидоров

Просто и сытно: Рецепт куриных рулетов с горчицей и сыром на сковороде

Быстро и вкусно: Рецепт пиццы с курицей и грибами в домашних условиях