Она отметила, что это достаточно много. Хотя, по ее же словам, в Германии потребление шоколада составляет 10 кг на человека в год.
С такими показателями в России у кондитерских изделий хорошие перспективы, прогнозирует Колина. Однако есть проблема с ценами на сырье — стоимость какао-бобов выросла в два раза за последние несколько месяцев. Если последние несколько лет цены на них составляли $1,8-2,5 тыс. за тонну, то в феврале поднялись до $4,6 тыс. и продолжают расти, превысив на сегодняшний день $5 тыс.
Причины в прошлогоднем неурожае и негативном ожидании производителей от будущего урожая из-за неблагоприятной погоды и болезней растений. У производителей заканчиваются складские запасы, а новые не появляются, объяснила эксперт.
Читайте также:Производители шоколада
начали отказываться от какао
Биржевые цены на какао
побили исторический максимум
Экономист Чеглов
спрогнозировал рост цен на шоколад
Автор: Бернст Ю.
Google Новости