Съедается моментально: Очень вкусный рецепт закуски из кабачков за 10 минут

Рецепт пряной закуски из кабачков

Для приготовления нам понадобится:

1. кабачки молодые — 2 штуки (около 500 г);
2. масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
3. соевый соус — 2-3 столовые ложки;
4. горчица — 1 чайная ложка;
5. мед — 0,5 чайной ложки;
6. красный острый перец — 1/3 чайной ложки;
7. паприка — 1 чайная ложка;
8. кориандр — 1/2 чайной ложки;
9. чеснок — 2-3 зубчика.

Фото: istock / FotoMirta

Как приготовить закуску из кабачков за 10 минут

Кабачки моем, нарезаем на брусочки или крупную соломку, перекладываем в большую миску.

В миску вливаем растительное масло и перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался покрыт маслом. Это нужно для того, чтобы не вливать лишнее масло во время жарки.

Пока кабачки впитывают масло, приготовим заправку. Тщательно смешиваем оставшиеся ингредиенты в миске до единой структуры.

На сильном огне обжариваем кабачки, постоянно перемешивая. Жарим 3-5 минут, кабачки должны стать золотистого оттенка.

Уменьшаем огонь, вливаем заправку. Перемешиваем, около минуты прогреваем наше блюдо на слабом огне.

Закуску можно подавать в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!

Читайте также:

Вкуснее, чем в ресторане: картофель с сыром и грибами от шефа Ивлева

Сливочно и ягодно: Как приготовить торт-мороженое с черникой дома

Слишком сочно: Самый простой рецепт мясной лазаньи