Вкуснее, чем в ресторане: картофель с сыром и грибами от шефа Ивлева

Ингредиенты

• Картофель для запекания – 4 шт.
• Сыр тертый – 200 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Сливки 33% – 120 мл.
• Растительное масло – 40 мл.
• Горчица дижонская – 2 ч.л.
• Зеленый лук – 10 гр.
• Соль, перец

Фото: istockphoto/ALLEKO

Пошаговый рецепт

1. Мытый картофель отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. После даем остыть.
2. Нарезаем картофель, вычищаем ложкой пюре из середины.
3. Нарезаем грибы, жарим на раскаленной сковороде, добавляем соль и перец, горчицу. Хорошо перемешиваем. Добавляем сливки, картофельное пюре и нарезанный лук, провариваем 3 минуты.
4. Лоток для запекания покрываем пергаментом. Кладем на него картофель и выкладываем в его середину получившуюся на сковороде смесь. Посыпаем сыром.
5. Запекаем в духовке 10 минут при температуре 220 градусов.

Читайте также:

Универсальная летняя закуска: простой и быстрый рецепт малосольных помидоров

По-азиатски вкусно: рецепт шашлычного маринада для тех, кто попробовал всё

Слишком сочно: Самый простой рецепт мясной лазаньи