Массовое отравление в кафе Казани: сальмонелла, мухи и полная антисанитария

В Казани зарегистрировали шесть случаев кишечной инфекции у посетителей кафе «Азу». В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан начало эпидемиологическое расследование. Кишечную палочку нашли в 11 пробах продуктов и 7 смывах с посуды. В одном готовом блюде, азу, нашли сальмонеллу. Также сальмонеллы выявили у четырех сотрудников кафе и заболевших.

Фото: Минздрав МО
Читайте нас в: Google Новости
Во время проверки нашли серьезные нарушения санитарных норм. Сырье и готовые блюда обрабатывали на одних и тех же столах. Нарушались условия хранения продуктов. Помещения кафе царила антисанитария: остатки еды на полу и оборудовании, мухи и отсутствие медосмотра у сотрудников.
«В ходе расследования обнаружили 121 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов. Эти продукты сняли с реализации», – сообщили в республиканском Роспотребнадзоре.

Сотрудников кафе отстранили от работы, кафе «Азу» опечатали. Вахитовский районный суд Казани остановил работу кафе на срок 30 суток.

Читайте также:

Кузбассовцев напугала колбаса с личинками, но производитель всё объяснил

Россиянам раскрыли секреты выбора качественного меда

Врач Лысенко ответил, кому категорически противопоказано мясо

Автор: Лия Мурадьян

Полная версия