Диетолог Пичугина назвала способы «поселить» в кишечнике полезную микрофлору

«Микрофлора кишечника поддерживает синтез иммуноглобулинов, подавляет хроническое воспаление, снижает риск развития ожирения, аллергии, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа. Полезные бактерии попадают в кишечник с «живыми» ферментированными продуктами, то есть полученными в результате брожения», — сказала Пичугина.

В частности, полезные бактерии можно получить, употребляя кисломолочные продукты, лучше всего — с коротким сроком годности.

«Это кефир, йогурт, простокваша, ряженка, ацидофилин, творог и сыр. Такие продукты содержат молочнокислые бактерии, которые способны поддерживать нормальный состав кишечной микрофлоры человека, препятствовать гнилостным процессам и усиливать антитоксическую функцию печени», — пояснила диетолог.

Она добавила, что эти продукты также богаты витамином А, витаминами группы В, кальцием, магнием, железом и калием.

Кроме того, Инна Пичугина порекомендовала есть растительные ферментированные продукты: квашеную капусту, напиток чайного гриба, мочёные яблоки, квас, хлеб со злаками и солёные овощи.

«Соленья должны быть приготовлены по технологии «соль-вода-пряности», а не маринованные с уксусом», — подчеркнула эксперт.

При этом она предупредила, что ферментированные продукты могут вызвать временный дискомфорт в желудке и вздутие живота, а также усилить выработку желудочного сока, поэтому людям с болезнями ЖКТ следует с осторожностью употреблять такую пищу и отказываться от неё в период обострений. Кроме того, гипертоникам и людям с больными почками рекомендуется быть осторожнее с соленьями.

Читайте также:

Воробьёв призвал педиатров обмениваться передовым опытом в детском здравоохранении

Маммографию по самозаписи с начала года прошли более 12 тыс. жительниц Подмосковья

«Буквально яд»: Нутрициолог предупредила о последствиях злоупотребления черным чаем