«В медицинских источниках присутствуют примеры негативного воздействия комбучи на здоровье человека. При загрязнении напитка плесневыми грибами возможно отравление. Излишняя кислотность напитка приводит к обострению хронических заболеваний ЖКТ. Также важно помнить, что в комбуче содержится небольшое количество алкоголя», — пояснила в беседе с Газета.ру Васильева.
Автор: Мелисса Тимофеева