РБК: Столичные рестораторы жалуются на кадровый дефицит

Председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов в беседе с «РБК» заявил, что сейчас нехватка сотрудников по Москве составляет 20-30%. Он отметил, что ранее такого кадрового вакуума в ресторанном бизнесе никогда не наблюдалось. Чтобы решить острую проблему нехватки кадров и закрыть все вакансии, некоторые владельцы ресторанов пошли на то, чтобы существенно увеличить зарплаты сотрудникам.

Среди причин такого дефицита поваров и барменов называют высокий курс доллара, что важно для трудовых мигрантов, которые до 40% зарплаты отправляют на родину. Повлияло на это и начало спецоперации. Кто-то испугался и сбежал, кого-то мобилизовали, кто-то, особенно уроженцы новых регионов России, ушел добровольцем. Повлияло на ситуацию с кадрами и осеннее открытие новых ресторанов, которые готовы платить абсолютно любые деньги, чтобы набрать сотрудников и открыться.


Такая ситуация непременно скажется и уже сказывается на клиентах, считают рестораторы. Значительно увеличится время ожидания горячих блюд. Согласны с ними и независимые эксперты, которые считают, что кадровый дефицит в отрасли негативно повлияет на качество обслуживания, время ожидания и в целом на репутацию предприятий общественного питания.

Читайте также:

В «Опоре России» назвали причину, по которой McDonald`s не пустят обратно в Россию

Владелец «Вкусно - и точка» Говор сообщил о желании McDonald’s вернуться в РФ

Сеть пиццерий, которую будут развивать Тимати и Пинский, назовут Doмиno Pizza

​Особую опасность, по мнению OFAC, представляют банки, используемые для обхода санкций, введенных против России.

СПФС была создана в 2014 году после введения секторальных санкций, чтобы российские банки могли проводить операции в случае отключения от SWIFT. В 2022 году интерес к СПФС значительно вырос, особенно после отключения крупнейших российских банков от SWIFT. Сегодня в системе участвуют 557 банков и компаний, из которых 159 являются нерезидентами из 20 стран.

Американские власти подчеркнули, что иностранным банкам следует с осторожностью подходить к сотрудничеству с СПФС, поскольку они могут подвергнуться санкционным мерам. Кроме того, в список участников системы уже вошли банки из Ирана, находящиеся под санкциями.

Евросоюз в июне 2024 года также ввел санкции против СПФС, но, как отметил Центробанк России, массового оттока иностранных партнеров не произошло.

Российские власти, в свою очередь, продолжают развивать СПФС, стремясь привлечь новых участников, включая банки из СНГ и Китая, которые могут использовать посредников для снижения санкционных рисков.

Читайте также:

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

Раскрыт самый опасный способ брать кредит

Биткоин обновил исторический максимум, превысив 97 тыс. долларов

«В рамках поддержки земельный участок площадью 0,4 га передали инвестору в аренду без проведения торгов. Также компания благоустроила прилегающую территорию и в ближайшее время планирует выкупить участок по льготной стоимости – 15% от кадастровой. Объём инвестиций в проект составил 67 млн рублей», – рассказала зампред правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

Как напомнили в ведомстве, в Подмосковье инвесторы могут арендовать муниципальную землю с правом выкупа по льготной ставке. Программа предусматривает предоставление земли без проведения торгов. При выполнении всех обязательств компания может выкупить участок за 15% от кадастровой стоимости Подобрать земельный участок в Московской области для реализации инвестпроекта можно на Инвестиционной карте.
​
Сейчас регион предлагает более 150 таких объектов.

Читайте также:

Ресторан в Павловском Посаде вошёл в шорт-лист престижной премии

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

«При создании интерьера ресторана дизайнер Екатерина Владимирова использовала знаменитые орнаменты посадских шалей в современной интерпретации. Рисунок отличается от традиционных работ фабричных мастеров, но при этом безошибочно ассоциируется с павлово-посадским стилем. В интерьере ресторана можно увидеть элементы шёлковой бахромы, прялки, винтажные буфеты», – говорится в сообщении.

В министерстве отметили, что Павловский Посад с его историческими корнями в ткацком производстве идеально подходит для создания подобного интерьера.

Категория HORECA объединяет сегмент услуг и гостеприимства.

Читайте также:

Подмосковные предприниматели бесплатно освоили продажи на маркетплейсах

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

«Было проведено пять занятий, которые позволили участникам освоить стратегии онлайн-торговли, продвижение бренда и применение аналитических инструментов. Представители бизнеса изучили работу с такими платформами, как Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет и другими маркетплейсами, научились продвигать товары, формировать цены и создавать привлекательный контент для продаж», – отметили в ведомстве.

Занятия были организованы в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». Организатором выступил центр «Мой бизнес» Подмосковья.

Спикерами курса стали основатель производства электроники, эксперт по продажам на пяти маркетплейсах Алена Бурмистрова и специалист по продвижению на Wildberries Антон Ланцов. Занятия проходили офлайн. Курс предоставил предпринимателям возможность перейти на новый уровень развития бизнеса.

В Мининвесте напомнили, что с 29 ноября по 1 декабря в Москве пройдет форум «Мой бизнес. Скоро Зима. 100% Подмосковье». Предусмотрены деловая программа и выставка-ярмарка с участием предпринимателей Московской области. Зарегистрироваться для участия можно на сайте.

Читайте также:

В ОЭЗ Подмосковья с начала года инвестировали более 40 млрд рублей

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

Губернатор Воробьёв дал старт предприятию по производству чипов и микросхем

Такие данные привела зампред правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

«За этот период резиденты подмосковных ОЭЗ инвестировали в свои проекты около 39,3 млрд рублей. Ещё 800 млн рублей вложили управляющие компании в развитие инфраструктуры площадок. Совокупный объём инвестиций в ОЭЗ Подмосковья за девять месяцев 2024 года составил 40,1 млрд рублей», – пояснила Зиновьева.

В подмосковном Мининвесте назвали лидером по объёму инвестиций ОЭЗ «Дубна». Второе место занимает ОЭЗ «Исток», третье – ОЭЗ «Кашира».
​
Читайте также:

Деловые центры Подмосковья смогут использовать инвестиционный налоговый вычет

Губернатор Воробьёв дал старт предприятию по производству чипов и микросхем

Мособлдума приняла за основу бюджет Подмосковья на три года

«Ольга Скоробогатова приняла решение продолжить карьеру вне Банка России», — говорилось в сообщении регулятора.

Освободившийся пост первого заместителя Эльвиры Набиуллиной займёт глава департамента информационных технологий Центробанка Зульфия Кахруманова. Пресс-служба Банка России подчеркнула, что Кахрумановой придётся курировать работу указанного департамента, а ещё операционного департамента и департамента финансовых технологий. В тот же день под кураторство Дмитрия Тулина — другого первого зама Эльвиры Набиуллиной — перейдет департамент национальной платежной системы.

«Она [Ольга Скоробогатова] задала импульс развитию финансовых и платежных технологий в Банке России на годы вперед», — отметила Эльвира Набиуллина.

Ольга Скоробогатова работала в ЦБ десять лет.

Читайте также:

Глава ЦБ рассказала о главной причине сложной экономической ситуации в РФ

ЦБ заявил о переломном моменте в экономике России

Центробанк опроверг информацию о весеннем снижении ключевой ставки

Принятым документом предполагается, что в предстоящем году доходы составят 40,296 триллиона рублей, а расходы – 41,469 триллиона. В последующие годы ожидается рост доходов. Так прогнозируется, что в 2026 году они вырастут до 41,841 триллиона, а в 2027 – до 43,154 триллиона.

Дефицит бюджета, как ожидается, составит ,5% ВВП в 2025 году, 0,9% в 2026 году и 1,1% в 2027.

Закон был принят во втором чтении 14 ноября. В четверг, 21 ноября, его рассмотрели в окончательном, третьем чтении. За принятие закона выступили 335 депутатов Госдумы.

Читайте также:

ГД приняла закон об ответственности добровольцев за порчу военного имущества

Предложен законопроект, касающийся регулирования финансов иностранных агентов

В Госдуму внесут законопроект об ответственности за продажу детям вейпов

Отмечается, что по состоянию на 08:14 мск биткоин подорожал на 5,83% за сутки, составив 97 403,37 доллара. Ранее показатель достиг рекорда в 97 720 долларов.

По данным другого портал, который рассчитывает среднюю стоимость более чем по 20 биржам, стоимость биткоина выросла на 2,84%, составив в среднем до 97 485,8 доллара. CoinMarketCap также приводит динамику за минувшие сутки.

Тем временем агентство Bloomberg приводит заявление рыночного аналитика IG Australia Тони Сикамора, который указывает на высокий спрос на бирже биткоина, на фоне которого его стоимость стремительно приближается к отметке в 100 долларов.

Читайте также:

Аналитик раскрыл курс биткоина к концу 2024 года

Биткоин «взлетел» на фоне победы Трампа на выборах

Стоимость биткойна взлетела, побив исторический максимум

«Воспользоваться инвестиционным налоговым вычетом смогут подмосковные административно-деловые центры. ИНВ можно будет получить, если не более 20% общей площади используется для размещения торговых объектов, объектов общественного питания и бытового обслуживания», – пояснил председатель комитета Мособлдумы по бюджету, финансовой, экономической политике, инвестиционной деятельности и предпринимательству Тарас Ефимов.

В пресс-службе добавили, что потенциально инвестиционный налоговый вычет смогут применить в отношении 49 административно-деловых центров.

Всего такой мерой поддержки за прошлый год в Московской области воспользовались 22 организации. Сумма составила около 4 млрд. рублей.

Читайте также:

В Московской области поднимут налог на игорный бизнес

Подмосковным предпенсионерам продлили срок действия социальной поддержки

Патент на работу иностранцев в Подмосковье будет стоить 8,9 тыс. рублей