В агрокластере «Сырная долина» начинает работу ветеринарная лаборатория
«На территории комплекса будут работать пять резидентов, планируемая производственная мощность всех предприятий – около 20 тыс тонн сыра в год. Ветеринарная лаборатория сможет ежемесячно исследовать 300 проб молока и молочной продукции. Это полностью удовлетворит потребность резидентов агропарка и обеспечит безопасность выпускаемой продукции», – отметил Филимонов.
Он добавил, что ветеринарная лаборатория оснащена современным оборудованием для проведения исследований и имеет лицензию на осуществление деятельности в области диагностики микроорганизмов IV группы патогенности.
Первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский рассказал, что специалисты лаборатории будут проводить исследования на качество и безопасность молока и молочных продуктов по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также бактериологические исследования объектов внешней среды.
Ранее «Радио 1» сообщало, что губернатор Московской области Андрей Воробьёв дал старт работе первого завода в подмосковном сырном кластере в Дмитровском городском округе, где открылся завод первого из пяти резидентов кластера – ООО «Сыровар».
Фото © istockphoto
