«Бренд ушёл, а технологии остались». Ресторатор о закрытии McDonald’s
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар заявил, что уход из России McDonald’s, по сути, ничего не поменяет, поскольку все технологии и рестораны по-прежнему остались в стране.
«Вспомните, как мы жили в 80-е годы. Котлета стоила восемь копеек, булочка и того меньше. Всё это у нас было и так, без всякого бренда. Сейчас бренд ушёл, а технологии остались. Они, владельцы франшизы, сожгли и взорвали свои рестораны? Нет, они стоят на прежнем месте, а некоторые даже работают. Помещения у них в собственности. Оборудование не разграблено. Главное – ничего не ломать и не переделывать. А без еды никто не останется, тем более что франшиза McDonald’s существовала сплошь за счёт отечественного сырья, начиная от мяса и заканчивая бумагой и краской», — рассказал в беседе с «Петербургским дневником» Гарбар.
Ранее руководство McDonald’s сообщило, что временно закрыло почти все свои 850 ресторанов быстрого питания в России из-за ситуации вокруг Украины.
Фото © istockphoto.com
