02 ноября 2022, 08:46

Диетолог Мойсенко предупредила об опасности «истинного» вегетарианства

Утверждение о том, что так называемые «истинные» вегетарианцы, не употребляющие никаких продуктов животного происхождения, более здоровы, живут дольше и моложе выглядят, – не более чем миф. Об этом заявила «Радио 1» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко. По её словам, существует большая категория людей, которым категорически противопоказано вегетарианство.

«Если человек использует только растительные жиры, он теряет возможность получать витамин В12, усваивать жирорастворимые витамины А, D, Е и К, так как эти витамины поступают только с жирами животного происхождения. Эти витамины участвуют во многих физиологических процессах, и при их дефиците возникнет целый каскад заболеваний: В12-дефицитная анемия, а с возрастом и остеопороз», – сказала диетолог.

Насколько молодо выглядит человек, зависит, во-первых, от генетики, во-вторых, от образа жизни, в-третьих, от наличия её смысла. Если человек работает, у него есть друзья, и он удовлетворён всем, что его окружает, то выглядит моложе своего возраста. Никакого отношения к вегетарианству это не имеет, уверена Мойсенко.

«Многих вегетарианцев видно. У них тусклые глаза, тусклый цвет лица, они как будто недоедают. Однако в возрасте 40-50 лет и старше человек должен ограничивать животные жиры, которые содержатся в мясе птицы, и переходить на рыбу», – заключила диетолог.