23 августа 2022, 16:02

Диетолог рассказала, нужно ли мыть куриные яйца

Перед тем, как положить яйца в холодильник, их не нужно мыть, так как может повредится слой, защищающий их от сальмонеллеза. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Она отметила, что лучше всего мыть куриные яйца перед тем, как их приготовить.

«Иначе, когда мы будем разбивать яйцо, грязь от него может попасть внутрь, и если мы недостаточно его прожарим, проварим, то можем отравиться даже от, казалось бы, свежего яйца», – пояснила Соломатина.

По её словам, срок хранения куриных яиц зависит от их вида. В частности, у приготовленных он гораздо меньше. Варёные вкрутую могут пролежать в холодильнике примерно полмесяца, а всмятку — приблизительно 2–3 суток . Если яйца очистили, их срок годности — 3 дня, заключила диетолог.

Фото (с) istockphoto.com