Диетолог Русакова рассказала, какой хлеб полезен для здоровья
«В составе правильного чёрного хлеба должна быть только ржаная мука и не должно быть пшеничной. В хлебе из ржаной муки и цельного зерна много пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника, помогают бороться с раком и снижают уровень холестерина», — пояснила она.
Диетолог рекомендовала отказаться от промышленного хлеба, так как в нём часто содержится слишком много соли. А страдающим хроническим гастритом лучше отказаться от ржаного хлеба.Русакова добавила, что хлеб хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, супами, молоком и овощами (за исключением картофеля). Однако с мясными продуктами лучше не есть хлеб, заключила она.
Фото (с) istockphoto.com
