30 декабря 2021, 06:28

Индекс крабового салата в России вырос на 11%

Продукты для приготовления одного из популярных новогодних салатов – крабового – в декабре стали дороже на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, такие данные получили специалисты платформы фискальных данных «Такском», сообщает RT.

«Стоимость продуктов для крабового салата выросла на 11% и составила 259,7 рубля. (…) Для расчётов использовались цены на одну упаковку крабовых палочек (109 рублей), четыре яйца (32 рубля), огурец (36,75 рубля), одну банку консервированной кукурузы (68 рублей), 100 г майонеза (13,7 рубля) и чайную ложку соли (29 копеек)», – говорится в сообщении.

Вырос и индекс салата «Мимоза». Цена продуктов на четыре порции в декабре этого года составила 303,4, что на 9% выше, чем в конце 2020 года.

Для расчётов использовался классический рецепт «Мимозы», в который входит майонез, сыр, морковь, лук, яйца и рыбные консервы. За нужное количество майонеза придётся заплатить стоит 27,4 рубля, сыр обойдётся в 83,2 рубля, морковь – 9,5 рубля, репчатый лук – 4,3 рубля, яйца – 24 рубля. Рыбные консервы для салата стоят 155 рублей.

Стоимость продуктов была определена на основе анализа более 34 млрд кассовых чеков.