
Икра – самая дорогая начинка для масленичного блина, однако, чтобы произвести впечатление на своих подписчиков в соцсетях, не обязательно раскошеливаться на осетровую икру. Доступной и полезной заменой чёрной икры может стать икра щуки, рассказала «Радио 1» руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова.
Она отметила, что щучья икра – это вкусный и полезный продукт, и добавила, что эту икру традиционно ели с блинами на Масленицу.
Бюджетной альтернативной не только чёрной, но и красной икры может стать икра сельди.
Она добавила, что на рынках есть также икра омуля, сига и так далее. Она тоже хорошо подходит к блинам, но стоит недёшево – примерно столько же, сколько качественная красная икра. Такую икру особенно ценят любители русской кухни.
Ранее диетолог врач-диетолог, директор медицинского центра «Слим Хаус» Екатерина Александрова в эфире «Радио 1» дала рецепт низкокалорийных блинов.
Фото © istockphoto.com
