
Для того, чтобы сделать блины более здоровым продуктом, можно использовать диетические сорта муки, об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Соломатина напомнила, что у пшеничной муки высшего сорта самый высокий гликемический индекс, кроме того, она не содержит нужных организму витаминов и микроэлементов.
Соломатина отметила, что готовить блины только из льняной или гречневой муки не стоит – лучше смешать её с небольшим количеством пшеничной: так блин будет и вкусным, и полезным.
Ранее сообщалось, что в Московской области на масленичных гуляниях раздадут более 20 тысяч блинов. Около 300 точек общественного питания развернут в парках, музейных комплексах и на городских площадях региона.
Фото © istockphoto.com
