Эксперимент с маркировкой красной икры, предложенный Минпромторгом РФ, вряд ли окажется эффективным. Прежде всего потому, что производить её будут те же компании, что затем направят продукцию в розницу. Об этом в беседе с «Радио 1» заявил Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов.
Эксперт отметил, что производства, расположенные вдали от морей и прибрежных территорий, также занимаются выпуском красной икры. Для этого они, как правило, используют замороженное сырьё. Готовая продукция в данном случае часто оказывается более водянистой по консистенции, однако её вкусовые качества из-за этого не страдают.
Мартынов также обратил внимание на то, что сейчас российские рыбохозяйственники фиксируют случаи контрафакта и с другими видами рыбной продукции.
Что касается красной икры, Мартынов напомнил, что лососёвая путина ещё продолжается. Ожидается, что в этом году на внутрироссийский рынок пойдут большие объёмы поставок продукции.
Ранее с Госдуме высказались о маркировке электронных сигарет.
Фото: istockphoto.com