На территории Рузского городского округа будет создано фермерское хозяйство замкнутого цикла и сеть точек реализации экологически чистой продукции. Соответствующее соглашение о сотрудничестве в агросфере подписали губернатор Московской области Андрей Воробьёв и генеральный директор ООО «Ильинский квартал» Екатерина Рожкова, сообщается на сайте администрации муниципалитета.
Посетить и попробовать произведенные здесь овощи, ягоды, сыры смогут туристы из любого уголка Подмосковья, России и мира.
На предприятии планируется выпускать продукцию в доступном ценовом сегменте для дальнейшей реализации в торговых сетях региона. Предусмотрено и развитие собственной розничной сети.
При выходе молочной фермы на плановую мощность будут производить в сутки 400 л козьего молока, 400 л – коровьего, 1 100 л – буйволиного, 100 л – овечьего. Ежедневно смогут делать 40 кг козьего сыра, 40 кг – коровьего, 154 кг – буйволиного, 18 кг – овечьего. Ферма также будет способна производить 120 л сливок и 120 кг творога в сутки.
Также большой объём продукции садового и растениеводческого хозяйства: 7 тонн яблок в год, 15 тонн вишни, 10 тонн смородины, 20 тонн малины. Кроме того, у фермы собственная линейка биодинамических органических уксусов на основе плодов, ягод и овощей.
Птицеводческое хозяйство будет давать ежегодно 34 тыс куриных яиц, более 7,7 тыс перепелиных, 13,3 тонн мяса бройлерных цыплят, 1 тонну – бройлерных перепелов и 1 тонну – утиного мяса.
За счёт теплиц открытого грунта планируется производить 2 тонны томатов в год, 1 тонну перцев, полтонны баклажанов, 0,2 тонны салатов и столько же трав, 15 тонн картофеля, 20 тонн моркови, 30 тонн свеклы, 40 тонн бахчевых (патиссоны, кабачок, цуккини, тыква).
Проект предполагает создание просветительской, мотивационной программы для детей и молодёжи «Это Твоя Земля», образовательного центра гастрономии «Русская Биология», а также центра компетенций и практик «Возрождение», где будут проводиться публичные мероприятия, мастер-классы, работать лекторий, ремесленные мастерские, лаборатория практик. Также заложены социальные программы поддержки для детей из малообеспеченных семей и пенсионеров.
Кроме того, в рамках соглашения планируется создать агротуристический кластер и центр гостеприимства.
Фото © пресс-служба губернатора Московской области