Власти Московской области инициируют открытие на базе образовательных учреждений Дмитровского городского округа так называемой «Сырной кафедры». Там будут получать знания будущие работники предприятий местного сырного кластера, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин.
«Мы сегодня ведём активный диалог с нашими коллегами из Дмитровского округа по созданию «Сырной кафедры», чтобы обеспечивать потребности сырного кластера. (…). Эта работа ведётся в рамках поручения губернатора Московской области по адресной подготовке специалистов для предприятий региона в местных образовательных учреждениях», – сказал министр в эфире канала «360».
Как сообщалось, резидентами кластера стали пять компаний, которые построят шесть производств. Ожидается, что после выхода на полную мощность в 2024 году предприятия сырного кластера Подмосковья будут производить около 20 тыс тонн сыра.