Фото: Комлесхоз МО
В Подмосковье – в разгаре сбор осенних опят. Для жителей региона возник риск перепутать их с ложными и получить тяжёлое пищевое отравление, сообщил председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.
«В регионе с начала осени уже зарегистрировано несколько таких случаев. Поэтому, чтобы отличить настоящие осенние опята от ложных, нужно соблюдать несколько простых правил. Ложные опята похожи на съедобные, но отличаются более яркой окраской шляпки. Главное отличие - наличие у съедобного опёнка под шляпкой плёнчатого кольца, напоминающего юбочку или воротничок. У старых грибов такое кольцо пропадает, поэтому лучше собирать молодые», – отметил Баженов.Кроме того, почти у всех съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, а у ложных шляпка гладкая.
В Комлесхозе добавили, что опытные грибники ещё и надламывают найденный гриб. У ядовитых из мякоти выделяется липкая, тягучая жидкость, у съедобных опят такой жидкости при надломе не появляется.
В ведомстве напомнили, что при появлении любых недомоганий после употребления в пищу грибов нужно немедленно обратиться к врачу.
Читайте также:
Мать и двое сыновей отравились грибами в Истре
В подмосковном Комлесхозе назвали самый недооценённый гриб
Токсиколог Водовозов объяснил, когда съедобные грибы становятся опасными
Лора Луганская